ナチュラルワイン　フルール2020/ル・ジョン・ブラン １人様１本まででお願いいたします。

Fleur2020/Le Jonc Blanc 20年前、サンデミリオンからの地続きの素晴らしい畑を入手したフランク・パスカル。持ち前の探究心で生み出したワイン達はどれもコスパが高く秀逸！ ソーヴィニヨン・グリを入れることでボルドー品種もグッと凝縮感のある仕上がりに。しっかり系がお好みの方に。コストパフォーマンスの高い白です。ナチュールには珍しい骨格のある仕上がり。 生産地域 　　フランス（南西地方） 生産者 　　　ル・ジョン・ブラン タイプ　　　 白 品種 　　　　ソーヴィニヨン・ブラン　ソーヴィニヨン・グリ　セミヨン 容量　　　　 750ml

ナチュラルワイン　ケヴェルツトラミネール2022/ローラン・バルツ １人様１本まででお願いいたします。

Gewurstramine2020/Laurent Barth コルマール近くのベンヴィルで真摯にワイン造りと向き合うローラン。一人で畑仕事をして過ごす時間が好きという根っからの仕事人！ 2022年ヴィンテージは華やかな香り、ボリューミーな甘みとたっぷりの果実味にちょっぴりぶどうの皮の印象もある甘口ワイン。もちろんローランらしいピュアな味わいも。複雑さと優しさのコンビネーションが楽しい1本です。 生産地域 　　フランス（アルザス地方） 生産者 　　　ローラン・バルツ タイプ　　　 白 品種 　　　　ケヴェルツトラミネール100％ 容量　　　　 750m

ナチュラルワイン　ジャヴァ2022/カーヴ・アピコル １人様１本まででお願いいたします。

Java2022/Cave Apicole 静かな学者タイプのシルヴァンと元気いっぱいのオリヴィエのコンビが造るピュアで旨みたっぷりのワインたち。映画「ワイン・コーリング」でも話題。 ミュスカ・プチグレインは全房ダイレクトプレス、アレクサンドルは15日間マセラシオン・カルボニックで旨みを引き出す造り。ライチや白い花の香り、優しい果実味、柔らかな口当たり、それでいてミネラル感を感じる人気の白です。 生産地域 　　フランス（ルシヨン地方） 生産者 　　　カーヴ・アピコルタイプ タイプ　　　 白 品種 　　　　ミュスカ・プチグレイン70％　ミュスカ・アレクサンドル30％ 容量　　　　 750m

ナチュラルワイン　ヴィオニエ2022/ミシェル・デュポン・ファン １人様１本まででお願いいたします。

Viognier2022/Domaine Michel Dupont Fhan 元々はブルゴーニュの造り手が南仏で手掛けるワインだけに、造りの丁寧なしっかりした仕上がりが魅力です。 華やかな香りとボリューム感たっぷりの果実味。リッチなのにきれいでバランスの良い味わいはミシェル・デュポン・ファンならでは。 生産地域 　　フランス（ラングドック地方） 生産者 　　　ミシェル・デュポン・ファン タイプ　　　 白 品種 　　　　ヴィオニエ100％ 容量　　　　 750ml

ナチュラルワイン　キュヴェ・マチルド2022/ドメーヌ・デ・スーリエ １人様１本まででお願いいたします。

Cuvee Mathilde2022/Domaine Soulie 300年有機栽培を続ける農園で造られるコスパ最高のワイン達。キュヴェ和のガンちゃん（kohki Iwata)のボスでもあるレミー・スーリエの逸品！ スーリエの一人娘の名前をつけた白。2022年ヴィンテージはきれいな酸と豊かな果実味バランスが良く、フレッシュな印象もあって飲み心地の良い仕上がりです。 焼き魚や魚介の鍋料理、生ガキなど、和食から洋食まで、幅広い料理に良く合う味わいです。 生産地域 　　フランス（ラングドック地方） 生産者 　　　ドメーヌ・デ・スーリエ タイプ　　　 白 品種 　　　　グルナッシュ・フラン50％　マルサンヌ40％　ルーサンヌ10％ 容量　　　　 750ml