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aito 2021 (2本分)
¥6,220
2023年 愛東ぶどう生産出荷組合は設立50周年を迎えました。半世紀前、マスカットベーリーAとデラウエアからスタートしたと聞いています。 そして今回のワインはその樹齢50年のベーリーAとデラウエアを混醸して造ったものなので感慨深いです。 甘くて華やかな香り 香りとは裏腹に、すーっと身体に溶け込んでいく飲み疲れないワインです ラベルはどんな時も癒しを与えてくれる愛犬のチャチャを、これまた愛東の作家さん にお願いして描いて頂きました。 愛東っぽさを感じて頂ければ嬉しいです。 aito 2021 赤/ライトボディ アルコール 10% 750ml マスカットベーリーA、デラウエア 生産本数 240本 ※こちらは同商品2本分の発送になります。
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aito2021
¥3,110
2023年 愛東ぶどう生産出荷組合は設立50周年を迎えました。半世紀前、マスカットベーリーAとデラウエアからスタートしたと聞いています。 そして今回のワインはその樹齢50年のベーリーAとデラウエアを混醸して造ったものなので感慨深いです。 甘くて華やかな香り 香りとは裏腹に、すーっと身体に溶け込んでいく飲み疲れないワインです ラベルはどんな時も癒しを与えてくれる愛犬のチャチャを、これまた愛東の作家さん にお願いして描いて頂きました。 愛東っぽさを感じて頂ければ嬉しいです。 aito 2021 赤/ライトボディ アルコール 10% 750ml マスカットベーリーA、デラウエア 生産本数 240本
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フェアトレード&無農薬栽培コーヒー豆 ドリップバッグ/マンデリン
¥230
敬虔なクリスチャンのバタック族が多く住む、スマトラ島リントンから届いたマンデリン。 インドネシアでは、スマトラ式という特殊精製を行うことで独特な外観とカップ品質が有名ですが、特にリントン地区は組合が少なく流通市場が複雑です。 小農家さんの手によって収穫された完熟豆は各農家さんが果肉除去・発酵・水洗いし、ミューシレージが除去されたパーチメントを一次乾燥します。この時点で水分値約40%。この状態は「GABAHガバ」と呼ばれますハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味とリントンらしい特徴をもったコーヒーをお楽しみください。
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ナチュラルワイン フルール2020/ル・ジョン・ブラン 1人様1本まででお願いいたします。
¥4,180
SOLD OUT
Fleur2020/Le Jonc Blanc 20年前、サンデミリオンからの地続きの素晴らしい畑を入手したフランク・パスカル。持ち前の探究心で生み出したワイン達はどれもコスパが高く秀逸! ソーヴィニヨン・グリを入れることでボルドー品種もグッと凝縮感のある仕上がりに。しっかり系がお好みの方に。コストパフォーマンスの高い白です。ナチュールには珍しい骨格のある仕上がり。 生産地域 フランス(南西地方) 生産者 ル・ジョン・ブラン タイプ 白 品種 ソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・グリ セミヨン 容量 750ml
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ナチュラルワイン ケヴェルツトラミネール2020/ローラン・バルツ 1人様1本まででお願いいたします。
¥4,290
Gewurstramine2020/Laurent Barth コルマール近くのベンヴィルで真摯にワイン造りと向き合うローラン。一人で畑仕事をして過ごす時間が好きという根っからの仕事人! 2020年ヴィンテージは比較的軽やかですが優しい甘みとちょっぴりぶどうの皮の印象もある大人の味わい。複雑さと優しさのコンビネーションが楽しい1本です。 生産地域 フランス(アルザス地方) 生産者 ローラン・バルツ タイプ 白 品種 ケヴェルツトラミネール100% 容量 750m
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ナチュラルワイン ジャヴァ2022/カーヴ・アピコル 1人様1本まででお願いいたします。
¥4,950
SOLD OUT
Java2022/Cave Apicole 静かな学者タイプのシルヴァンと元気いっぱいのオリヴィエのコンビが造るピュアで旨みたっぷりのワインたち。映画「ワイン・コーリング」でも話題。 ミュスカ・プチグレインは全房ダイレクトプレス、アレクサンドルは15日間マセラシオン・カルボニックで旨みを引き出す造り。ライチや白い花の香り、優しい果実味、柔らかな口当たり、それでいてミネラル感を感じる人気の白です。 生産地域 フランス(ルシヨン地方) 生産者 カーヴ・アピコルタイプ タイプ 白 品種 ミュスカ・プチグレイン70% ミュスカ・アレクサンドル30% 容量 750m
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ナチュラルワイン ヴィオニエ2022/ミシェル・デュポン・ファン 1人様1本まででお願いいたします。
¥4,180
SOLD OUT
Viognier2022/Domaine Michel Dupont Fhan 元々はブルゴーニュの造り手が南仏で手掛けるワインだけに、造りの丁寧なしっかりした仕上がりが魅力です。 華やかな香りとボリューム感たっぷりの果実味。リッチなのにきれいでバランスの良い味わいはミシェル・デュポン・ファンならでは。 生産地域 フランス(ラングドック地方) 生産者 ミシェル・デュポン・ファン タイプ 白 品種 ヴィオニエ100% 容量 750ml
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ナチュラルワイン キュヴェ・マチルド2022/ドメーヌ・デ・スーリエ 1人様1本まででお願いいたします。
¥3,080
SOLD OUT
Cuvee Mathilde2022/Domaine Soulie 300年有機栽培を続ける農園で造られるコスパ最高のワイン達。キュヴェ和のガンちゃん(kohki Iwata)のボスでもあるレミー・スーリエの逸品! スーリエの一人娘の名前をつけた白。2022年ヴィンテージはきれいな酸と豊かな果実味バランスが良く、フレッシュな印象もあって飲み心地の良い仕上がりです。 焼き魚や魚介の鍋料理、生ガキなど、和食から洋食まで、幅広い料理に良く合う味わいです。 生産地域 フランス(ラングドック地方) 生産者 ドメーヌ・デ・スーリエ タイプ 白 品種 グルナッシュ・フラン50% マルサンヌ40% ルーサンヌ10% 容量 750ml
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ナチュラルワイン フリュイ2019/ル・ジョン・ブラン 1人様1本まででお願いいたします。
¥4,070
SOLD OUT
Fruit2019/Le Jone Blanc 20年前、サンデミリオンからの地続きの素晴らしい畑を入手したフランク・パスカル。持ち前の探究心で生み出したワイン達はどれもコスパが高く秀逸! 果実味豊でしっかりしたボディを持ちながら、そのバランスの良さと豊かな旨みは2年間シュール・リーで熟成させたワインならではの味わいです。コストパフォーマンスの高さが光る1本。 生産地域 フランス(南西地方) 生産者 ル・ジョン・ブラン タイプ 赤 品種 メルロー カベルネ・ソーヴィニヨン 容量 750ml
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ナチュラルワイン ピンク・イズ・ノット・レッド2022/カーヴ・アピコル 1人様1本まででお願いいたします。
¥4,730
SOLD OUT
Pink is not Red2022/Cave Apicole 静かな学者タイプのシルヴァンと元気いっぱいのオリヴィエのコンビが造るピュアで旨みたっぷりのワインたち。映画「ワイン・コーリング」でも話題。 樹齢100年のカリニャンと樹齢50年のシラーを全房ダイレクトプレスで軽やかな色合いに仕上げました。果実味豊で柔らかな味わいのロゼです。ワイン名はロック好きのシルヴァンがPUNK IS NOT DEADという生き方(Do it yourself)へのオマージュであまり感心を持たれないロゼにもっと注目してほしいとつけたそう。 生産地域 フランス(ルシヨン地方) 生産者 カーヴ・アピコルタイプ タイプ ロゼ 品種 カリニャン50% シラー50% 容量 750ml
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ナチュラルワイン ピノ・ノワール2019/ドメーヌ・スーリエ 1人様1本まででお願いいたします。
¥3,080
SOLD OUT
Pinot Noir2019/Domaine Soulie 300年有機栽培を続ける農園で造られるコスパ最高のワイン達。キュヴェ和のガンちゃん(kohki Iwata)のボスでもあるレミー・スーリエの逸品! 南で造ったピノらしい豊かな果実味で軽やかながらボリュームも感じられる赤。酸とミネラルバランスも良く、飲み心地の良さは抜群です。 生産地域 フランス(ラングドック地方) 生産者 ドメーヌ・デ・スーリエ タイプ 赤 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml
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ナチュラルワイン カルボ・クルト2019/カーヴ・アピコル 1人様1本まででお願いいたします。
¥4,070
SOLD OUT
Carbo Culte2019/Cave Apicole 静かな学者タイプのシルヴァンと元気いっぱいのオリヴィエのコンビが造るピュアで旨みたっぷりのワインたち。映画「ワイン・コーリング」でも話題。 ボリューム感がありながらエレガントさもある個性的な赤です。 このワインに50%使っているリャドネール・ベルトはグルナッシュの一種で、もともとスペインの品種でしたが中世の頃、コンポステラへの道の巡礼者がフランスに持ち帰ってラングドックに根付いたとされています。ワイン名はゲインズブールの曲「カルゴ・クルト」をもじって付けられました。 生産地域 フランス(ルシヨン地方) 生産者 カーヴ・アピコルタイプ タイプ 赤 品種 リャドネール・ベルト グルナッシュ ムールヴェードル カリニャン シラー 容量 750ml
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ナチュラルワイン バッカス2021/チボー・ステファン 1人様1本まででお願いいたします。
¥4,290
SOLD OUT
Bacchus2021/Thibaut Stephan ソミュールで独立して5年目の期待の新人チボー。 朴訥な33歳が造るワインはどれもクリアで真っ直ぐでピュア! チボー唯一のマセラシオン・カルボニック。全房で1か月間発酵。青臭さが無く、軽やかで口当たりの良いフルーティーな味わい。 生産地域 フランス(ロワール) 生産者 チボー・ステファン タイプ 赤 品種 カベルネ・フラン100% 容量 750ml
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フェアトレード&無農薬栽培コーヒー インドネシアマンデリンコーヒー(200g)粉の状態で発送します。
¥1,700
敬虔なクリスチャンのバタック族が多く住む、スマトラ島リントンから届いたマンデリン。 インドネシアでは、スマトラ式という特殊精製を行うことで独特な外観とカップ品質が有名ですが、特にリントン地区は組合が少なく流通市場が複雑です。 小農家さんの手によって収穫された完熟豆は各農家さんが果肉除去・発酵・水洗いし、ミューシレージが除去されたパーチメントを一次乾燥します。この時点で水分値約40%。この状態は「GABAHガバ」と呼ばれますハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味とリントンらしい特徴をもったコーヒーをお楽しみください。
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フェアトレード&無農薬栽培コーヒー インドネシアマンデリンコーヒー(200g)豆の状態で発送します。
¥1,700
敬虔なクリスチャンのバタック族が多く住む、スマトラ島リントンから届いたマンデリン。 インドネシアでは、スマトラ式という特殊精製を行うことで独特な外観とカップ品質が有名ですが、特にリントン地区は組合が少なく流通市場が複雑です。 小農家さんの手によって収穫された完熟豆は各農家さんが果肉除去・発酵・水洗いし、ミューシレージが除去されたパーチメントを一次乾燥します。この時点で水分値約40%。この状態は「GABAHガバ」と呼ばれますハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味とリントンらしい特徴をもったコーヒーをお楽しみください。
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フェアトレード&無農薬栽培コーヒー マヤ先住民がつくるコーヒー メキシコ・マヤビニック(200g)粉の状態で発送します。
¥1,600
メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。世界の60%のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。限られた生産量ゆえ、多くの人に味わっていただくわけにはいかないのが現状です。
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フェアトレード&無農薬栽培コーヒー マヤ先住民がつくるコーヒー メキシコ・マヤビニック(200g)豆の状態で発送します。
¥1,600
メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。世界の60%のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。限られた生産量ゆえ、多くの人に味わっていただくわけにはいかないのが現状です。
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フェアトレード&無農薬栽培コーヒー エチオピア イルガチェフェG1ウォッシュト(ゲルセイ村)(200g)粉の状態で発送します。
¥1,700
300世帯の小農家によるコーヒー栽培イルガチェフェピーチティ、柑橘系のフレーバー。なめらかな口当たり。特に今年は甘みに厚みがあり、ヨーグルトのような酸味をほのかに感じます。
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フェアトレード&無農薬栽培コーヒー エチオピア イルガチェフェG1ウォッシュト(ゲルセイ村)(200g)豆の状態で発送します。
¥1,700
300世帯の小農家によるコーヒー栽培イルガチェフェピーチティ、柑橘系のフレーバー。なめらかな口当たり。特に今年は甘みに厚みがあり、ヨーグルトのような酸味をほのかに感じます。
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フェアトレード&無農薬栽培コーヒー インドネシア・アチェ・スマトラ・マンデリンG1デカフェカフェインレスコーヒー(200g)粉の状態で発送します。
¥1,700
「インドネシア・アチェ・スマトラ・マンデリンG1」は、メキシコ・ベラクルスにあるデスカメックス(DESCAME)社が運営するデカフェ工場に持ち込まれ、メキシコでもっとも標高の高いオリサバ山(5636メートル)に堪えられた氷河のきれいな水「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。 この製法は、カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。 *化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。 それだけではありません!!これまでデカフェ(カフェインレス)のコーヒー生豆で使用されるコーヒー豆は、いわゆるB級品お多いのですが、今回は、G1グレードの生豆のみでカフェインレス処理をしたものを、皆様に販売できることになりました。 <サリマクムール社について> インドネシア最大手の輸出業者の一つであるサリマクムール社は1995年に設立されました。直営農園も運営し、高い品質管理を誇る独自の精製設備をもっています。地域の人びとの安定的な雇用創出に貢献しています。
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フェアトレード&無農薬栽培コーヒー インドネシア・アチェ・スマトラ・マンデリンG1デカフェカフェインレスコーヒー(200g)豆の状態で発送します。
¥1,700
「インドネシア・アチェ・スマトラ・マンデリンG1」は、メキシコ・ベラクルスにあるデスカメックス(DESCAME)社が運営するデカフェ工場に持ち込まれ、メキシコでもっとも標高の高いオリサバ山(5636メートル)に堪えられた氷河のきれいな水「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。 この製法は、カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。 *化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。 それだけではありません!!これまでデカフェ(カフェインレス)のコーヒー生豆で使用されるコーヒー豆は、いわゆるB級品お多いのですが、今回は、G1グレードの生豆のみでカフェインレス処理をしたものを、皆様に販売できることになりました。 <サリマクムール社について> インドネシア最大手の輸出業者の一つであるサリマクムール社は1995年に設立されました。直営農園も運営し、高い品質管理を誇る独自の精製設備をもっています。地域の人びとの安定的な雇用創出に貢献しています。
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フェアトレード&無農薬栽培 コーヒー Aito 秋 Blend (200g)粉の状態で発送します。
¥1,700
少し肌寒くなった季節に合う、甘みのあるコクに秋の高い空をイメージした爽やかさをプラスしたブレンドです。
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フェアトレード&無農薬栽培 コーヒー Aito 秋 Blend (200g)豆の状態で発送します。
¥1,700
少し肌寒くなった季節に合う、甘みのあるコクに秋の高い空をイメージした爽やかさをプラスしたブレンドです。
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苺のドライフルーツ
¥370
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フルーツの中でも特に人気の苺を使用したドライフルーツ。そのまま食べるのはもちろん、お料理へのアレンジにも最適です。苺の酸味と甘みが凝縮されていて、一粒一粒がとてもジューシーです。噛むたびに口の中に広がる苺の香りと味わいは、まるで贅沢なスイーツを楽しんでいるかのよう。 そんな美味しい苺のドライフルーツに辿り着くまで、厳しい品質チェックとこだわりの製法がありました。一つ一つの苺を丁寧に選別し、特別な技術で水分を抜いて乾燥させ、風味を引き出しています。そうして生まれた苺のドライフルーツは、味も風味も一級品。おしゃれで美味しいおやつやギフトにぴったりです。 苺のドライフルーツは、ただのフルーツではなく、素敵な時間と特別な味わいをお届けします。ぜひ、苺の香りに包まれながら至福のひと時をお楽しみください。 もちろん 砂糖不使用で添加物も入っておりません。 ※配送はレターパックになります。 1〜3個はレターパックライト¥370 4個以上ご購入の場合はレターパックプラス¥520 ※直射日光や高温多湿の場所を避け、お早めにお召し上がりください。
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